Coline en veut à Stanislas, Mehdi se sent seul – Ici tout commence, le résumé du lundi 16 mars en avance

Pénélope prend des nouvelles de Malik durant le cours de la cheffe Guinot, notamment sur ses positions concernant la proposition de poste de Varel. Cependant, Malik hésite toujours. Léonard pense que ce n’est pas une bonne idée étant donné qu’il aura son diplôme dans trois mois. Ce serait dommage d’arrêter en si bon chemin. Malik ne sait pas trop, surtout qu’il n’est pas si heureux que ça à l’Institut, contrairement aux critiques culinaires qui lui plaisent davantage.

Léonard profite de la fin des cours pour se confier à Pénélope. Il s’en veut de ne pas avoir été assez présent pour Malik après sa rupture avec Maya. Il pense que cela joue sur son envie de ne pas rester au sein de l’Institut. Pénélope l’assure : cela n’a rien à voir avec son comportement. Malik peut prendre ses décisions tout seul. Seulement voilà, Malik ne se voit pas jongler entre les deux. Léonard lui dit que ça peut être possible si on propose à la cheffe Grimberg de donner des cours de critiques à l’Institut ! Ni une ni deux, il va au bureau de la direction pour parler du cas de son ami à Anaïs et lui partage son idée. Celle-ci lui rappelle que c’est une école de cuisine, pas de journalisme gastronomique. L’idée plaît à la cheffe Guinot qui trouve que cela peut aider à avoir des retours constructifs pour structurer leur menu ou un concept. Un peu plus tard, Claire informe Malik de la création du cours de critique gastronomique et lui demande de l’assister. Malik est ravi, et très touché d’apprendre que Léonard est à l’origine de cette idée. Alors qu’il le remercie, Pénélope lui glisse que l’idée vient d’elle.

Stanislas a peur de décevoir Bakary

Jeanne et Denis croisent Mehdi dans les cuisines de l’hôtel Jourdain. Il les invite à déjeuner mais ils ne sont pas disponibles. Mehdi appelle Lionel pour l’inviter à manger et lui parle de son ressenti. Il se sent seul et a du mal à se faire des amis. Même s’il apprécie ses patrons, il est difficile pour lui de s’intégrer. Lionel lui donne des conseils. Plus tard, il entend que Denis demande à Hector de préparer son dîner surprise à Jeanne pour leur vingtième anniversaire de mariage. Pour le menu, il aimerait reproduire celui de leur union. Hector adore le projet mais n’aura pas le temps. Mehdi lui propose de le faire. Mais la tâche s’avère plutôt compliquée puisque Denis n’a ni les visuels ni les recettes en question.

De son côté, Laetitia et Alice retrouvent Stanislas au Double A. Elles lui expliquent avoir passé le week-end à le défendre auprès d’Angèle. Stanislas annonce qu’il va se tenir à distance de son ex car il ne veut pas qu’elle continue de souffrir et pense même à se retirer du prix Armand. Laetitia l’encourage à continuer s’il ne veut pas décevoir Bakary. Ce dernier rejoint Stanislas avec un fast-food pour le consoler par rapport à sa rupture avec Angèle. Il lui dit qu’il comprend s’il veut abandonner le concours.

Stanislas se décompose

Stanislas avoue que sa rupture est compliquée mais il ne veut rien lâcher. La première épreuve s’est bien passée grâce à Bakary, ils sont bien partis pour continuer. Angèle et Coline déposent une commande à l’Institut au même moment. Angèle se décompose en apercevant Stanislas et Bakary. Stanislas a l’air d’aller bien contrairement à Laetitia et Alice. Coline voit l’état de sa mère et lui demande ce qu’il s’est passé. Angèle lui parle du billet pour Londres que Stanislas a acheté, ce qui met Coline très en colère. Elle n’arrive pas à croire qu’il ait envisagé de quitter sa mère sans se retourner !

La deuxième épreuve du prix Armand approche. Stanislas voit que Coline est froide et lui demande s’ils peuvent parler. Elle refuse et préfère qu’il la laisse tranquille après ce qu’il a fait à sa mère. Pendant l’épreuve, Laetitia et Coline réussissent leur démonstration d’un service à la russe pour un mariage princier. Pour Stanislas et Bakary, ils ont tiré au sort le service à la cloche lors d’un dîner d’État. Sur un accès de colère, Coline tâche l’une des cloches avant que le matériel soit apporté au binôme. Stanislas voit une tache sur la cloche et fait un blocage. Bakary essaye de calmer le jeu mais Stanislas se met à essuyer la tache frénétiquement. L’épreuve tourne au vinaigre.