Ici tout commence en avance : Billie intègre la masterclass du chef Valdine, Teyssier prépare une surprise… Le résumé de l’épisode 1098 du lundi 27 janvier 2025

Dans Ici tout commence, les élèves passent des épreuves pour intégrer la masterclass du chef Valdine. Hortense tente de soutenir Stanislas qui souffre de voir Alice avec Gaëtan. Teyssier se lance dans une belle surprise pour Constance.

Dans l’épisode 1098 d’Ici tout commence…Les élèves se présentent devant les chefs Valdine (Luigi Kröner) et Teyssier. Le jeune chef est spécialisé dans la revisite des plats régionaux qui sera l’objet de sa masterclass. Seuls quatre élèves pourront y participer après avoir passé une première épreuve de connaissance des produits régionaux puis une épreuve de cuisine. Tom va s’excuser auprès de Billie mais elle vit mal le fait qu’il la voie comme une rivale et non une alliée. Tom se plaint ensuite auprès de Lionel qui ne comprend pas pourquoi son ami se sent menacé par Billie.

Ici tout commence en avance : Qui va intégrer la masterclass du chef Valdine ?

Stanislas croise Lionel et Tom qui lui apprend que Billie va participer aux sélections pour intégrer la masterclass de Valdine. Quand elle voit Stanislas, Billie lui ment en prétendant avoir un rendez-vous médical et devoir quitter le Double A avant la fin du service. Mais le maître d’hôtel stoppe son élève et lui répond qu’il est au courant et n’apprécie pas ses mensonges. Ils ont finalement une discussion à cœur ouvert et il accepte de la soutenir. Durant la première épreuve, les candidats doivent situer précisément un produit régional en France. Tom tombe sur une pomme et découvre qu’elle vient des Alpes. Billie reconnaît assez rapidement un verre de Riesling de Colmar. Avant la deuxième épreuve, Tom donne des conseils à Billie qui l’enguirlande pour l’avoir balancée à Stanislas. Romain les observe de loin. Durant l’épreuve, Billie improvise au dernier moment pour pouvoir faire flamber son veau. Valdine décide de garder pour sa masterclass Vic, Lionel, Mehdi et Billie. Tom est dégoûté.

Ici tout commence en avance : Hortense inscrit Stanislas sur une appli de rencontres

Le matin, Alice se prépare des œufs en prévision d’une partie de jambes en l’air avec Gaëtan le soir-même. Stanislas est gêné par le tournant de la conversation et part précipitamment avec son café. Plus tard, Stanislas se confie à Hortense à propos de ses difficultés à voir Alice et Gaëtan ensemble à la coloc’. Il explique à son amie qu’il aime qu’Alice soit naturelle et sans masque. Hortense pense que le maître d’hôtel cherche en Alice ce qu’il a perdu avec Laetitia. Hortense tente ensuite de faire des photos de Stanislas pour lui ouvrir un profil sur une appli de rencontres, mais il n’est pas très motivé. Ils regardent ensemble des photos de profils et finissent par tomber sur celui d’Alice, ce qui trouble Stanislas.

Ici tout commence en avance : Teyssier réserve une surprise à Constance

Teyssier réserve une surprise à Constance. Il réquisitionne Bérénice pour l’assister en tant que commis afin de créer un nouveau menu et un dessert signature pour son épouse. Bérénice ne saute pas de joie mais accepte. Elle raconte tout à Carla qui s’enthousiasme nettement plus et décide de s’incruster pour participer à la création du menu. Teyssier accepte Carla mais se monte très autoritaire dans sa cuisine. Cette dernière parle de cette surprise à Coline et Souleymane qui veulent à leur tour prendre part au projet.