Ici tout commence en avance : Ferdinand est imbuvable, Rose menace Enzo de le virer du master, Carla pense tenir le scoop de l’année… Le résumé de l’épisode 1123 du lundi 3 mars 2025

La semaine commence mal pour Enzo, Lionel et sa brigade. ils déchantent en découvrant la suffisance de Ferdinand. En revanche, elle commence plutôt bien pour Gaspard et Cléo mais surtout pour Carla, qui les surprend en pleins ébats. Des événements à découvrir dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 3 amrs 2025.

Dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 3 mars… La cheffe Guinot déplore le manque d’entrain des élèves de deuxième année. Clotilde est du même avis, contrairement à Hortense qui propose de temps à autre des cours qui sortent de l’ordinaire afin de les motiver. Elle raconte par exemple leur avoir demandé de réaliser un plat issu de leurs rêves. “Quand je rêve de nourriture, je vois des paquets de chips partout”, s’amuse Clotilde peu convaincue par les méthodes de sa consœur. En revanche, cela donne une idée à Claire, qui demande aux étudiants de réaliser un plat inspiré de leurs plaisirs coupables. Manque de bol, c’est un ratage total, ils font tout de travers. Claire leur donne alors une seconde chance.

Ici tout commence en avance : Gaspard et Cléo, une affaire qui roule ?

Gaspard débarque dans le bureau de la direction pour voir Cléo, qui n’est pas seule. Il lui envoie alors des textos coquins. Une fois tous les deux, la jeune femme reste sèche mais cela ne freine pas les ardeurs de Gaspard : “Je vais peut-être aller me promener vers la serre ce midi… Si jamais, tu viens me rejoindre…”
Carla et Coline se baladent vers le potager quand elles surprennent Gaspard et Cléo en pleins ébats. Comprenant immédiatement ce qu’il se joue, Carla tire sa cousine par la manche pour se planquer et filme la scène avec son téléphone. “T’entends comme ça croustille ? Le petit gossip qui se profile”, dit-elle à Coline en se frottant déjà les mains.

Plus tard, Gaspard tombe sur Coline, mécontente de le voir. Elle lui explique l’avoir surpris avec Cléo et lui en veut, certaine qu’il s’apprête encore une fois à se moquer d’elle. Elle tombe de sa chaise en comprenant qu’il semble avoir des sentiments pour Cléo. De son côté, Carla est persuadée de surprendre Jasmine et Souleymane en leur montrant la vidéo mais elle fait un four !

Ici tout commence en avance : Rose cache-t-elle quelque chose à propos de Ferdinand ?

Rose fait faire le tour de l’Institut à Ferdinand, qui s’en va se préparer pour son premier service. Enzo arrive à ce moment-là et demande des explications à Rose : “C’est plié, Ferdinand intègre le master ? On ne peut même pas en discuter ?” Mais pour Rose le sujet est clos. La tension entre la directrice et le codirecteur est à son comble. Elle prétend que sa décision n’a pas de rapport avec l’interview qu’il a donnée. Enzo a bien du mal à la croire et craint la réaction des jeunes chefs. Rose ne se laisse pas faire mais ne semble elle-même pas convaincue par ses arguments. Elle semble même sur la défensive. Et quand Marc lui parle de Ferdinand, elle se braque carrément.

Ici tout commence en avance : Ferdinand se met les chefs du master à dos

Du côté des “mastérants”, c’est l’agacement total ! Lionel fulmine, Jasmine tente de le calmer mais rien n’y fait. Tom se range du côté de Lionel. Ferdinand arrive à cet instant et s’amuse de la situation. Il affiche la même suffisance que vendredi. Sur un ton des plus hostile, Lionel demande à Ferdinand de l’appeler chef et l’envoie s’occuper du service en salle. Le moment venu, Ferdinand en fait des caisses et improvise quand les clients lui posent des questions. Surtout, il met les différents problèmes sur le compte des chefs qui ne suivent pas la cadence. Emi le surveille du coin de l’œil en tendant aussi l’oreille.
Pendant le débrief, Lionel demande à Ferdinand de ne pas raconter n’importe quoi aux clients concernant les plats. Prétentieux, vaniteux, celui-ci ne se démonte pas et charge Tom, qui ne comprend pas pourquoi Lionel ne prend pas sa défense. “Je n’ai pas de preuve contre lui “, s’emporte de plus belle Lionel. Emi s’en mêle : “Pas besoin de preuve, je l’ai observé pendant le service. […] C’est [Ferdinand] le plus gros mytho que j’ai vu de ma vie.”

Ici tout commence en avance : Enzo, bientôt viré du master

Enzo convoque Ferdinand, égal à lui-même : très décontracté. “Ici on ne ment pas aux clients. Quand on ne sait pas, on demande aux chefs, s’agace Enzo. Et surtout, on ne charge pas les autres : quand on merde on assume !” Ferdinand ne se démonte pas. Quand Enzo lui dit qu’il sera en observation pour le prochain service, le fils Castelmont rétorque : “Ce n’est pas toi qui gères le master tout seul, ce n’est pas à toi de prendre cette décision !” Enzo promet d’en parler à Rose, certain qu’elle se rangera de son côté. Mais en apprenant la nouvelle, Rose demande des comptes à Enzo. Encore une fois le ton monte entre les deux. Toujours sur la défensive, la fille Armand remet en question le travail d’Enzo au master : “Si t’arrives pas à gérer les jeunes chefs… Ça veut dire que je me suis peut-être trompée : tu n’as peut-être pas les épaules pour le poste. Personne n’est irremplaçable !”