Ici tout commence, le résumé en avance du 13 novembre : Anaïs et Milan se rapprochent, Coline ment à sa mère

SPOILERS – Dans Ici tout commence ce mercredi 13 novembre, Anaïs doit faire face à un imprévu mais peut compter sur Milan. Hortense reste perturbé par les paroles de Gaspard et Coline sèche les cours.

Anaïs, en quête d’inspiration, rejoint Jude à l’Atelier, où il travaille sur une nouvelle création culinaire. En voyant la créativité de Jude, elle lui confie son manque d’idées et ses difficultés à collaborer avec Milan. Jude lui suggère alors de consulter sa brigade pour lancer un brainstorming, mais la mauvaise entente avec Milan complique tout. En cuisine, Anaïs rassemble son équipe pour discuter du service précédent et admet la nécessité de mieux écouter ses collègues afin d’améliorer la communication. Elle annonce ensuite un changement d’entrée : une rosace de truffes. Si Vic et Léonard craignent d’apprendre une nouvelle recette en urgence, Anaïs reste confiante et leur montre le procédé. Lors du service, Léonard revient cependant sans truffes de l’économat, alors que Teyssier, déjà informé de la nouvelle entrée, vient d’arriver. Vic propose d’annuler la modification, mais Anaïs refuse. Tandis qu’elle hésite à utiliser la drogue que Sam lui a donnée, Milan interrompt ses pensées pour proposer une alternative à base de légumes et de truffe râpée.

Plus tard, elle retrouve Teyssier dans le parc pour recueillir son avis. Il loue l’audace de son entrée, ce qui la rassure et la pousse à se projeter avec davantage de confiance. Plus tard, elle croise Milan en cuisine pour lui transmettre les félicitations de Teyssier et décide de conserver leur création à la carte. Elle propose même à Milan de créer le menu avec elle, et ce dernier accepte, à condition qu’elle reconnaisse avoir eu tort de le tenir à distance. Anaïs finit par avouer qu’elle se méfiait de lui, craignant que sa présence la déstabilise. Milan, touché par ses mots, s’approche d’elle et l’embrasse.

Carla et Bérénice conseillent à Coline de ne pas aller en cours

De son côté, Alice rencontre des difficultés avec ses fiches techniques et confie à Stanislas et Hortense que cela la perturbe depuis que Gaspard a insinué qu’elle pourrait être autiste. Bien qu’Alice ait souvent entendu ce genre de remarque sur le ton de la plaisanterie, elle est troublée par la sincérité de Gaspard. Hortense la rassure mais se rend ensuite, avec Stanislas, auprès de Gaspard pour comprendre ses intentions. Celui-ci explique qu’il voulait réellement aider Alice, comme lorsqu’on a diagnostiqué son petit frère. Les deux amis d’Alice mènent des recherches sur l’autisme et constatent que plusieurs signes concordent. Ils l’invitent à consulter un spécialiste, ce qu’elle accepte de manière touchée mais en souhaitant que cela n’affecte pas leur amitié. Plus tard, Gaspard lui présente ses excuses pour son insistance, mais Alice refuse d’être cataloguée, assurant qu’elle se sent bien telle qu’elle est.

Pendant ce temps, Coline ment à sa mère sur ses études à l’Institut, au grand dam de ses amies Carla et Bérénice, qui l’encouragent à révéler la vérité. Lorsqu’elle passe à la ferme familiale, sa mère lui demande de l’aider à la récolte le lendemain. Mais Teyssier informe soudain les Premières Années que leur cours d’inauguration de pâtisserie se tiendra justement le matin suivant, avec une tolérance zéro pour les absences. Très embêtée, Coline se confie à Carla et Bérénice. Ces dernières lui conseillent de sécher le cours pour aider sa mère, assurant que Teyssier ne remarquera pas son absence et que Bérénice lui fera un résumé détaillé.