Ici tout commence (spoilers) : Valdine organise des sélections tendues pour sa Masterclass et Teyssier prépare une surprise

Le 27 janvier dans Ici tout commence (TF1, 18h35), Stanislas n’arrive pas à se sortir Alice de la tête, Teyssier prépare un nouveau dessert signature et Valdine organise les sélections pour sa Masterclass…

Dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 27 janvie 2025, Stanislas (Hubert Roulleau) se confie à Hortense (Catherine Davydzenka). Il a entendu Alice (Noémie Zeitoun) parler de Gaëtan (Terence Telle) ce matin et cela ne lui plaît pas du tout. Il a du mal à surmonter son crush pour elle, dont il aime le naturel et la fantaisie. En entendant cette description, Hortense pense que Stanislas essaye de remplacer Laëtitia (Florence Coste). Elle lui conseille de s’inscrire sur une application de rencontres, mais l’idée n’emballe pas Stanislas…

Ailleurs à l’Institut, Teyssier (Benjamin Baroche) demande de l’aide à Bérénice (Bérénice Tannenberg) pour faire une surprise à Constance (Sabine Perraud). Il souhaiterait lui préparer un menu d’hiver et un nouveau dessert signature le lendemain soir. Bérénice se réjouit de travailler avec le chef, mais Teyssier la fait déchanter. Il a déjà imaginé le menu et n’a besoin d’elle que pour les tâches simples…

Teyssier prépare un nouveau dessert signature

Pendant le cours de la chef Armand (Elsa Lunghini), Bérénice informe Carla (Aaricia Lemaire) qu’elle va passer l’après-midi à travailler avec Teyssier. En apprenant que sa petite amie va aider le directeur pour son nouveau dessert signature, Carla a des étoiles dans les yeux. Elle décide de se joindre à Bérénice chez les Teyssier pour les aider à préparer la surprise de Constance.

En fin de journée, Carla rejoint Coline (Talina Boyaci) et Souleymane (Dembo Camilo) et leur parle de sa séance en cuisine avec Teyssier. Les deux étudiants ne cachent pas leur jalousie. Ils adoreraient faire partie de la brigade de Teyssier pour pouvoir apprendre de lui ! Souleymane se met en tête de s’incruster chez les Teyssier…

Valdine organise les sélections pour sa Masterclass

À l’Atelier, le chef Valdine (Luigi Kröner) annonce le programme des sélections pour sa Masterclass. Dans l’après-midi, les candidats seront testés sur leurs connaissances sur les spécialités régionales. Ils iront ensuite en cuisine, puis quatre élèves seront sélectionnés pour participer à la Masterclass. Les candidats sont surpris, ayant entendu qu’il y aurait 8 participants, mais Valdine explique avoir réduit les effectifs pour pouvoir se consacrer à chaque élève individuellement.

En sortant de l’Atelier, Tom (Tom Darmon) essaye de décourager Billie (Margaux Aguilar) de participer aux sélections. Il pense que sa petite amie n’est pas vraiment intéressée par les spécialités du terroir et veut moins de compétition. Agacée de voir que Tom recommence à douter de son goût pour la cuisine, Billie monte au créneau. Elle ne supporte plus de se faire rabaisser par son petit ami…

Un peu plus tard, Stanislas va voir Tom et lui demande où se trouve Billie. Le jeune homme répond qu’elle doit être en train de réviser pour les sélections. Stanislas est surpris d’apprendre que sa maître d’hôtel prévoit de participer à la Masterclass de Valdine. Il n’était pas du tout au courant…

Billie est sélectionnée pour la Masterclass, mais pas Tom

Au déjeuner, Billie demande à Du Chesnay de la faire remplacer pour la fin du service. Elle prétend avoir un rendez-vous médical, mais Du Chesnay connaît la vérité. Tom lui a dit qu’elle comptait participer aux sélections pour la Masterclass de Valdine. Du Chesnay explique avoir vraiment besoin d’elle en salle, mais la jeune femme tient vraiment à tenter sa chance pour la Masterclass. Elle a beau aimer son poste de maître d’hôtel, elle ne veut pas se fermer de portes.

L’heure des sélections pour la Masterclass est venue. L’épreuve théorique se passe très bien pour Tom et Billie, qui passent aussitôt à la deuxième épreuve. Une fois seul avec sa petite amie, Tom essaye de briser la glace en lui donnant un conseil. Billie l’envoie bouler, très en colère qu’il ait parlé de la Masterclass à Du Chesnay. À cause de lui, le professeur pense qu’elle va le lâcher au Double A… À la fin de l’épreuve, Vic (Lou Ladegaillerie), Mehdi (Marvin Pellegrino) et Lionel (Lucien Belvès) sont choisis. Pour la dernière place, il hésite entre Tom et Billie, mais choisit finalement Billie pour l’audace dont elle a fait preuve dans sa recette. Tom voit rouge…