Le 26 janvier, Valdine est pris pour cible en plein gala et Joséphine blesse Gaspard – Ici tout commence en avance

Dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 26 janvier 2026 sur TF1, Lionel (Lucien Belvès) oublie de mettre son réveil pour emmener Inès (Romy Durand) au lycée. Il demande à Zoé (Maïa Bringue) d’y aller à sa place, ayant prévu de cuisiner avec Fleur (Malou Mullier) toute la matinée, et de le remplacer au Comptoir de Jude à l’heure du déjeuner. En échange, il lui promet de ne plus rien lui demander pendant un mois. Zoé accepte à contrecœur, ayant elle-même beaucoup de choses à faire.

Au Comptoir, Zoé a beaucoup de mal à jongler entre les clients et ses révisions pour la prochaine évaluation de Leroy (Stéphane Blancafort). Carla (Aaricia Lemaire) pense qu’elle n’aurait jamais dû assumer les responsabilités de son frère, peu importe les raisons. Elle essaye de la soulager en l’aidant à préparer son évaluation, mais toutes les idées de Zoé sont bonnes à jeter. Ses recettes ne sont pas du tout à la hauteur. Zoé déprime… En fin de journée, Zoé rentre à la loge et découvre que le ménage n’a pas été fait. Elle se met en colère. À cause de son frère, elle risque de rater ses examens.

Joséphine brûle Gaspard au deuxième degré

À l’Atelier, Joséphine (Lucie Flory) s’aperçoit que Loup (Robin Ventura) est très complice avec son nouveau binôme. Cela la contrarie beaucoup, au point qu’elle pose sans le vouloir une casserole bouillante sur la main de Gaspard (Maxym Anciaux). Le jeune homme fonce à l’infirmerie, où Constance (Sabine Perraud) constate qu’il est brûlé au deuxième degré. Joséphine se confond en excuses et assure avoir fait le nécessaire, mais Constance remarque qu’elle a eu les mauvais réflexes. Apparemment, les élèves ne savent pas quoi faire en cas d’urgence. Elle décide d’organiser une formation premiers secours dès le lendemain.

Un peu plus tard, Joséphine retrouve Fleur et Lionel dans le parc et leur parle de ce qu’il s’est passé pendant le cours de Leroy. À cause d’elle, Constance Teyssier organise une formation premiers secours, et elle est dans le même groupe que Loup. Lionel lui conseille de soigner le mal par le mal et de se mettre en binôme avec Loup. Il est temps qu’elle affronte ses peurs pour pouvoir avancer.

Anaïs décide de couvrir Billie

Aux marais, Anaïs (Julie Sassoust) se lève à l’aube pour finaliser les préparatifs du gala de la fondation Excellence Palace. Elle est très anxieuse, d’autant que Jeanne (Aurélie Vaneck) la harcèle au sujet de la voiture vandalisée de Valdine (Luigi Kröner). Elle veut le nom du responsable, mais Anaïs ne veut pas dénoncer Billie (Margaux Aguilar). Si elle ne la couvre pas, elle va devoir la renvoyer du Master et Valdine pourrait ruiner sa carrière. Milan (Gabriel Réhsé) rappelle à Anaïs qu’elle joue son poste de directrice, mais la jeune femme tient à préserver Billie. De plus, celle-ci lui assure qu’elle ne fera plus rien pour nuire à Valdine.

De bon matin, Jeanne et Andréa (Marie-Christine Adam) passent voir Anaïs et Clotilde (Elsa Lunghini) en cuisine pour leur demander des nouvelles sur le dossier de la voiture de Valdine. Elles accusent aussitôt Billie, mais Anaïs assure qu’elle était en cuisine quand le véhicule a été vandalisée… Au même moment, Billie arrive à l’Institut et tombe sur Ferdinand (Simon Dartois). Le jeune homme comprend que sa camarade n’a pas le moral et essaye d’être là pour elle, mais Billie a besoin d’être seule. Elle va rentrer à la coloc’ pour penser à autre chose qu’au gala. Toutefois, elle apprécie beaucoup l’attention que Ferdinand lui porte dernièrement.

Le gala tourne au fiasco

En cuisine, Bianca (Alexandra Fereira) demande à Anaïs de goûter sa sauce. La cheffe remarque aussitôt que Bianca a remplacé la truffe blanche par de la truffe noire, et lui fait remarquer que cela ne convient pas du tout pour le menu monochrome. Milan explique à Anaïs que l’Institut fait face à une pénurie de truffe blanche. Il a fait le tour des fournisseurs, mais il n’y en a nulle part. Anaïs panique, mais Milan reçoit un SMS lui indiquant qu’un fournisseur marseillais a ce qu’il cherche. Il prend sa voiture, espérant le rejoindre à mi-chemin.

À l’hôtel Jourdain, les invités commencent à arriver pour assister au gala. Alexis Storek demande à Anaïs de poser avec lui pour une photo, et Valdine en profite pour faire de même. Anaïs ne bronche pas, même si cela lui coûte de sourire à côté de lui… Finalement, le menu d’Anaïs rencontre un grand succès. Le gala est une réussite, mais les choses tournent mal. Pendant le discours de Valdine, une photo de lui avec les mots “Agresseur” et “Empoisonneur” est diffusée sur le vidéoprojecteur. Anaïs intervient pour débrancher l’appareil, mais le micro se met à siffler. Les appareils auditifs d’Anaïs lui causent une grande douleur…