Qui sont les nouveaux élèves qui ont fait leur rentrée à l’Institut ? – « Ici tout commence »

L’Institut Auguste Armand a peut-être perdu sa place de première école de cuisine de France dans « Ici tout commence », mais la série gagne une toute nouvelle promotion d’élèves. Ils ont fait leur rentrée sur TF1 ce lundi 1er septembre 2025.

Alors que l’Institut Auguste Armand a perdu sa place de première école de cuisine de France, il a accueilli une nouvelle génération d’élèves (et une nouvelle professeure) ce lundi 1^er septembre 2025 dans Ici tout commence à 18 h 35. Et elle compte bien aider leur école à redorer son image.

Elsa Bois est Ninon Becker

Elle a fait ses premiers pas dans le feuilleton de TF1  il y a quelques semaines, pour le plus grand plaisir des téléspectateurs. Ninon Becker est interprétée par Elsa Bois, danseuse professionnelle découverte dans l’émission Danse avec les stars en 2021. Ninon est la sœur de Pénélope (Laurence Facelina). Passionnée par la cuisine de palace, Ninon excelle en technique et en organisation, mais son perfectionnisme et son attachement aux règles rendent ses assiettes parfois trop sages, voire vieillottes. Elle va donc devoir apprendre à lâcher prise et à moins se cramponner à ses fiches.

Lucie Flory est Joséphine Garnier

Solaire, sociable et charismatique, Joséphine attire naturellement les gens. Globe-trotteuse, Joséphine a enchaîné les petits boulots à l’étranger, notamment comme barmaid dans différents pays. La cuisine, elle l’a découverte grâce au chef Leroy (Stéphane Blancafort), dont elle est fan depuis des années. Elle admire son audace, sa manière de casser les codes et de s’affranchir des traditions, et rêve de suivre son exemple. Mais son charisme et son assurance cachent une ombre au tableau.

Robin Ventura est Loup Novak

Loup a une mémoire photographique qui lui permet d’absorber n’importe quelle information en un instant. Apprendre a toujours été facile pour lui, il est un prodige naturel et son apprentissage fulgurant fascine ses professeurs. Pourtant, les études ne sont pas sa priorité : issu d’une famille dysfonctionnelle, son unique objectif est de retrouver sa petite sœur, dont il a été séparé après leur placement à l’ASE.

Alexandra Ferreira est Bianca Roma

Pour Bianca, la cuisine est d’abord un travail, et l’assurance d’être embauchée au bout de trois ans d’études. Avec son regard pragmatique sur la gastronomie, Bianca est forte, elle va vite et sait remplir le cahier des charges. Pleine d’assurance et de vitalité, la jeune femme est en réalité plus vulnérable que sa carapace ne laisse croire.

Malou Mullier est Fleur Pessin

Son énergie, Fleur la tient de son enfance. Grandir entourée de quatre frères, ça forge le caractère. Pour se faire entendre, elle a appris à hausser la voix et à ne pas se laisser marcher sur les pieds. Élevée dans une famille de boulangers, Fleur a toujours voulu faire de la pâtisserie son métier. Elle arrive à l’Institut avec des connaissances et une grande détermination dans ce domaine.

Manec Verdier est César Verneuil

Issu d’une lignée d’intellectuels et de magistrats, César a toujours été le fils cadet charmant mais sans envergure. Solaire et sincère, il est incapable de la moindre méchanceté. Son talent culinaire est à son image : brut, instinctif, spontané. Il cuisine avec le cœur. Mais son approche libre est aussi son plus grand défi.

Simon Dartois est Ferdinand Castelmont

Ferdinand Castelmont est un dandy flamboyant, sarcastique, toujours prêt à faire une entrée remarquée. Mais derrière son assurance se cache une vérité qu’il peine à admettre : il n’est pas vraiment à sa place. Hanté par l’ombre de son père, le chef triplement étoilé Étienne Castelmont (Olivier Sitruk), il souffre du poids écrasant de ses attentes. Après avoir découvert l’existence de son petit frère durant l’été, Ferdinand aspire à créer un véritable lien avec lui, mais ne sait pas comment s’y prendre.

Morgan Jallu est Ismaël Sanko

Ismaël est l’élève populaire et charmeur de l’école de Castelmont. Présent dans la brigade de Castelmont pour le Concours de la Meilleure École de Cuisine de France, Ismaël est le major de sa promo. Et surtout, il sait comment y faire pour être le chouchou des profs… Ismaël a demandé à être transféré à l’Institut Auguste Armand en deuxième année. Quand il débarque à l’Institut, Léonard (Thomas Vilan) va y voir l’occasion de poursuivre leur histoire à peine entamée à Castelmont. Mais très vite, il va déchanter.

Neila Manjaoui est Julia Vasquez

Vive, fougueuse, toujours enthousiaste, Julia déborde d’idées, et peut trouver en un claquement de doigts les meilleures combinaisons culinaires possibles. Pour elle, la cuisine est un art sérieux qui nécessite des sacrifices. Mais sa recherche constante de la perfection va lui poser problème : en cuisine comme ailleurs, il faut sortir de sa tête pour passer à l’action.

Vanille Lehmann est Anouk Revero

En plus de cette nouvelle promotion, l’Institut accueille également une nouvelle professeure, Anouk Revero. Élue meilleure cheffe du monde cette année, Anouk est la star montante de la cuisine. Elle a été emmenée par Louis (Fabian Wolfrom), tout juste de retour. Anouk n’est jamais là où on l’attend. Et surtout, elle sait jouer avec son image. Elle enflamme les plateaux télé, fait le buzz sur les réseaux, la Gen Z l’adore. Cette énergie, elle l’insuffle dans ses cours. Mais à force de vouloir bousculer les règles, elle en oublie que certains élèves ont d’abord besoin de bases solides. Anouk, pour qui la cuisine a toujours été facile, va devoir accepter que la créativité ait parfois besoin d’un peu de méthode.