Hortense, Vic et Eliott quittent l’Institut, Coline recadrée par la cheffe Guinot, Joséphine est de retour… Ici tout commence en avance : Le résumé de l’épisode 1535 du mercredi 30 septembre 2026

Hortense a une idée pour convaincre Andréa de laisser le restaurant à Mehdi. Joséphine est de retour de Patagonie. Quant à Coline, elle se demande si elle a encore sa place à l’Institut. Des événements à découvrir dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 30 septembre 2026.

Dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 30 septembre 2026… À l’Annexe, Hortense explique à sa sœur et à Eliott les raisons de sa rupture : “Je ne regrette pas du tout d’avoir essayé une dernière fois. […] On s’aime encore beaucoup et ça me rend triste de savoir qu’on ne va pas vieillir ensemble. […] On tient beaucoup l’un à l’autre mais quand on regarde l’avenir, on ne veut pas grimper sur le même toit.”

Maintenant qu’elle a pris sa décision, Hortense craint qu’Andréa ne veuille pas confier son projet de restaurant gastronomique à Mehdi. Plus tard, Andréa débarque dans la cuisine de son hôtel pour prévenir Mehdi qu’elle doit avancer la dégustation. Elle s’agace de voir qu’Hortense n’est encore une fois pas là lorsqu’elle arrive à la hâte.

Ici tout commence en avance : Hortense, Vic et Eliott quittent l’Institut

“Andréa Jourdain ne me laissera jamais les rênes du restaurant à moi tout seul”, regrette Mehdi, surpris de voir Hortense. Celle-ci lui explique avoir une idée pour la faire changer d’avis. Après lui avoir exposé son plan, ils s’en vont proposer à Lionel et Tom de diriger le restaurant avec Mehdi, ce qu’ils acceptent immédiatement. Reste à convaincre Andréa et Hector.

Après un démarrage fastidieux et un recadrage, Lionel et Tom accordent leurs violons. Au moment de la dégustation, Hortense présente son plat à Andréa et Hector, qui se régalent. “Sachez que je n’aime pas beaucoup être prise au dépourvu”, commence Andréa, une fois informée de la situation, avant d’adouber cette nouvelle brigade. Même si Hector se veut optimiste, il faut encore séduire Teyssier.

Au moment de quitter l’Institut, Hortense, Eliott et Vic ont le cœur serré. Mehdi arrive à temps pour le câlin du départ. Après s’être dit des gentillesses, ils se séparent… le cœur léger.

Ici tout commence en avance : Coline recadrée par la cheffe Guinot

Coline et César ont cuisiné toute la nuit pour préparer les bocaux d’Angèle mais, catastrophe, le jeune homme n’a pas utilisé les récipients stérilisés ! Résultat, tout est à jeter. Alors qu’il veut l’aider, Coline s’agace et le met dehors pour “tout ouvrir, tout relaver et tout recuire” seule. Quant au cours de Guinot qu’elle risque de louper, c’est le cadet de ses soucis.

“T’as conscience que si tu continues comme ça, tu vas droit dans le mur ?”, lâche Claire quand Coline se pointe à la fin de son cours. La cheffe Guinot lui conseille vivement de participer au stage de remise à niveau, qui commence le lendemain. “Si je n’étais pas certaine que tu sois capable de redresser la barre, je ne perdrais pas mon temps avec toi.” L’étudiante accuse le coup.

“Tu dois arrêter de jouer les saint-Bernard !”, s’agace Gaspard quand Coline, au bord du craquage, se confie à lui. Il veut qu’elle arrête de s’investir autant pour sauver la ferme, qu’elle pense davantage à elle et se concentre sur la cuisine. Mais Coline broie du noir et se demande si elle a encore sa place à l’Institut… “Je n’y arrive plus, je suis au bout de mes capacités.”

Ici tout commence en avance : Joséphine est de retour à l’Institut

Fleur réserve un accueil en fanfare à Joséphine, de retour de son stage en Patagonie. Celle-ci comprend tout de suite qu’il y a un malaise avec les autres étudiants. Fleur lui explique la situation : “J’ai été en charge de la répartition des chambres. […] Il se pourrait bien que j’y aie laissé ma cote de popularité.”

Et si Fleur s’est mis ses camarades à dos, c’est parce qu’elle a fait en sorte que Joséphine ne se retrouve pas dans la même chambre que Bianca. Joséphine veut alors livrer une bataille féroce contre Rime dans la course au BDE. Chorégraphie, slogan de campagne, stratégie et éléments de langage : elle déborde d’énergie, contrairement à Fleur, qui traîne sa peine comme une perdante.