Ici tout commence en avance : le 23 septembre, Lionel veut saboter Mehdi et Hortense et le concours du Master tourne mal pour Carla

• Le 23 septembre dans Ici tout commence, Coline doit jongler entre ses obligations scolaires et une urgence agricole, un dilemme qui pourrait affecter son avenir.
• Hortense annonce à Eliott qu’elle a décidé de rester à Calvières.
• Lionel décide de saboter le projet de Mehdi et Hortense.
• Ce résumé généré par IA a été validé par les journalistes de la rédaction.

Dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 23 septembre 2026 sur TF1, la cheffe Guinot (Catherine Marchal) demande à Coline (Talina Boyaci), Gaspard (Maxym Anciaux), Gary (Louis Ould Yaou) et toute la promotion de reproduire un plat particulièrement ambitieux. Elle estime qu’en tant qu’élèves de troisième année, ils doivent être capables de monter une telle assiette. Coline et Gaspard décident de se mettre en binôme, mais la cheffe les interrompt. L’exercice est individuel, preuve que le niveau a bien augmenté…

Après trois heures de labeur, Gaspard présente une assiette quasi-irréprochable. Coline et Gary, eux, n’arrivent pas à présenter un résultat abouti. La cheffe Guinot leur demande de recommencer afin de lui présenter une nouvelle assiette le lendemain. Coline se remet aussitôt au travail mais est interrompue par un SMS : les plans de tomates de la ferme son contaminés et Angèle (Ginnie Watson) a besoin d’aide pour les sauver.

Sans attendre, Coline se précipite à la ferme. Angèle lui fait remarquer qu’elle ferait mieux de se consacrer à ses cours, mais Coline insiste pour lui apporter son aide. Elle omet totalement de lui parler de l’assiette qu’elle doit recommencer pour la cheffe Guinot…

Le concours du Master tourne mal pour Carla

A l’Atelier, Ninon (Elsa Bois) passe voir Carla (Aaricia Lemaire), Jim (Loan Becmont), Maya (Alexandra Favalli) et Léonard (Thomas Vilan) à l’Atelier pour leur transmettre un message de Pénélope (Laurence Facelina) avant le concours du Master. Cette dernière leur souhaite bonne chance, tandis qu’elle doit rester en Allemagne pour un essai clinique. Une fois en cuisine, Rose (Vanessa Demouy) demande aux jeunes chefs de sélectionner au hasard un restaurant en difficulté. Ils devront imaginer un plan de reprise cohérent et présenter un plat emblématique de leur restaurant.

L’épreuve tourne mal pour Carla, qui pioche un sujet peu exaltant : un bar à soupe. Mélinée Vidal (Emma Nuixa), l’ancienne élève de Castelmont venue passer le concours du Master, est certaine que Carla va échouer. Et la jeune femme a du mal à la contredire… Comment va-t-elle faire pour sublimer un bar à soupe ?

Lionel renonce à partir

De bon matin, Zoé (Maïa Bringue), Tom (Tom Darmon) et Fleur (Malou Mullier) vont voir Lionel (Lucien Belvès) pour savoir si son test au restaurant de la cheffe Anne-Sophie Pic s’est bien passé. Le jeune homme admet ne pas s’être présenté, ne parvenant pas à imaginer sa vie loin de Calvières et de Fleur. Ce qu’il veut, c’est trouver un poste dans la région.

De bon matin, Mehdi (Marvin Pellegrino) et Hortense (Catherine Davydzenka) se retrouvent à l’hôtel Jourdain pour travailler sur la carte de leur nouveau restaurant gastronomique. Hortense angoisse à l’idée d’annoncer sa décision à Eliott (Nicolas Anselmo), craignant qu’il se sente mis de côté. Le fait qu’elle reste à Calvières va vraiment bouleverser leur projet bébé…

Eliott prend très mal la décision d’Hortense

Un peu plus tard, Hortense demande à Eliott de la retrouver à l’Institut pour lui faire part de sa décision de rester à Calvières. La nouvelle met Eliott en colère. Comment vont-ils faire pour élever un bébé ensemble s’ils vivent aussi loin l’un de l’autre ? Comment a-t-elle pu imaginer que cela pouvait fonctionner ? Hortense essaye de lui expliquer qu’il est important pour elle de rester avec Mehdi, mais Eliott n’en a que faire.

Au même moment, Clotilde (Elsa Lunghini) interrompt la conversation de Hector (Guillaume Cramoisan) et Anaïs (Julie Sassoust) pour parler au directeur intérimaire. Elle a entendu parler du projet de restaurant gastronomique à l’hôtel Jourdain, et elle y est opposée. Elle pense que celui-ci ferait de l’ombre au Double A. Hector n’est pas d’accord et Anaïs partage son avis. Si le Double A et l’hôtel Jourdain travaillent ensemble, cela pourrait totalement fonctionner. Clotilde se radoucit rapidement, d’autant plus en apprenant que les jeunes chefs du restaurant seraient Mehdi et Hortense…

Lionel veut saboter Mehdi et Hortense

De son côté, Hortense rentre en larmes à l’hôtel Jourdain auprès de Mehdi. Elle lui raconte sa conversation avec Eliott, et Mehdi répond qu’ils ne sont pas du tout obligés d’accepter la proposition d’Andréa. Il peut tout à faire la suivre à Bordeaux pour qu’elle élève son bébé avec Eliott. Hortense réplique que ce n’est pas à Mehdi de s’adapter à nouveau. Pour une fois, elle aimerait qu’Eliott fasse un pas vers eux.

Un peu plus tard, Mehdi tente une approche avec Eliott, qui n’est pas encore prêt à discuter. Lionel, lui, a beaucoup de choses à dire et accuse Mehdi de ruiner le projet d’enfant d’Hortense et Eliott. Il retrouve ensuite Eliott et lui fait une proposition : la seule chose qui retient Mehdi et Hortense à Calvières est leur projet de restaurant au Jourdain. S’il leur vole le restaurant, ils pourront partir.