Ici tout commence en avance : le résumé du mercredi 4 novembre, Ninon prête à tout pour séduire Bakary

Anouk finit par révéler à Hector ce qui l’a poussée à fausser les résultats du concours. La veille de la finale, elle a reçu un appel de la mère de Jean, son ancien second décédé. Cette conversation l’a profondément bouleversée et l’a empêchée de se concentrer le lendemain. Déstabilisée, elle a alors eu recours à une méthode mise au point par Matias. Ce dernier l’avait aidée par amour, avant de mettre un terme à leur relation. Désormais, il souhaite pourtant lui venir en aide. Mais ces explications ne suffisent pas à convaincre Hector.

Blessé par les mensonges et les manigances de celle qu’il aime, il lui fait comprendre qu’il ne la reconnaît plus et lui demande de ne rien révéler de leur échange. Plus tard, Matias tente de discuter avec lui à l’extérieur. Hector campe sur ses positions : il estime qu’ils ne peuvent pas réparer une injustice en en commettant une autre. Il veut affronter la demi-finale sans tricher et prévient Anouk qu’elle peut faire une croix sur cette épreuve. Lors d’une interview croisée organisée par Anatole, les deux hommes affichent d’ailleurs des ambitions opposées : Hector entend défendre une compétition équitable, tandis que Matias assure vouloir déjouer les pronostics.

Ninon monte un stratagème amoureux avec Bakary

À l’Institut, Ninon a beau garder ses sentiments pour elle, son intérêt pour Bakary devient de plus en plus évident. Elle se confie d’abord à Joséphine, à qui elle assure que le jeune homme ne l’intéresse pas, avant de lui demander si elle peut tenter sa chance puisqu’il ne lui ferait aucun effet. Elle finit ensuite par dévoiler son attirance à Bianca : elle le trouve drôle, intelligent et particulièrement séduisant.

Mais Ninon ne compte pas simplement attendre que les choses évoluent. Elle imagine un scénario inspiré des comédies romantiques et propose à Bakary de faire croire à Joséphine qu’il a un faible pour elle. Convaincue que cette mise en scène pourrait susciter la jalousie de sa rivale, elle espère ainsi attirer son attention. En échange, Bakary devra lui apprendre les gestes et les techniques du service en salle. Le jeune homme hésite d’abord, mais Ninon insiste. Il finit par accepter cette alliance pour le moins inattendue. Lorsqu’elle raconte son idée à Bianca, celle-ci ne cache pas ses réserves sur la stratégie de son amie, tout en reconnaissant que sa réussite serait un joli coup.

Ici tout commence : Arno et Oriane sabotent l’organisation de l’Institut

De son côté, Arno prépare une nouvelle manœuvre pour décrocher le poste d’assistant de direction. Avec l’aide d’Oriane, il compte provoquer suffisamment de désordre dans les services administratifs pour apparaître ensuite comme la personne capable de remettre de l’ordre. La jeune femme profite d’un moment d’absence de Jeanne pour accéder à son ordinateur resté ouvert et perturber le planning de l’Institut. Les conséquences ne tardent pas à se faire sentir : Anaïs découvre qu’un tiers de sa brigade manque à l’appel, tandis que Ferdinand lui signale également l’absence de deux élèves en salle. Il soupçonne rapidement un dysfonctionnement du logiciel Sanko-Jourdain.

Pendant ce temps, Stanislas informe Jeanne des difficultés rencontrées dans l’organisation du Double A. Il lui rappelle qu’Antoine disposait autrefois d’une assistante de direction, Laetitia, et lui conseille de demander la réouverture de ce poste. Jeanne, qui ignorait cette possibilité, décide de réclamer cette fonction. Arno pourrait donc bientôt profiter du chaos qu’il a lui-même orchestré pour se rendre indispensable auprès de Teyssier, attendu à sa sortie de clinique. En parallèle, Billie organise une compétition culinaire indépendante avec Gary, Loup et Bianca. Les candidats disposent de deux heures pour travailler autour des légumes racines, sous le regard des chefs demi-finalistes chargés de goûter leurs créations. À l’issue de l’épreuve, le carpaccio préparé par Gary remporte les suffrages.