Ici tout commence en avance : mercredi 29 juillet, Louis n’a d’yeux que pour Jasmine, qui est prise pour cible par un individu masqué

• Le 29 juillet dans Ici tout commence, Enzo a des doutes.
• Jasmine porte l’académie Bellia à la victoire lors de la première épreuve du concours.
• Un individu s’introduit chez Jasmine.
• Ce résumé généré par IA a été validé par les journalistes de la rédaction.

Dans l’épisode d’Ici tout commence du mercredi 29 juillet 2026 sur TF1, Enzo (Azize Diabaté) passe au Comptoir pour finaliser son premier menu. Il tombe sur Thelma (Elyorissa) et Jude (Galaad Quenouillère), qui semble avoir le cœur léger. Le jeune homme propose même à Enzo de l’aider à travailler sa Carte et lui donne son avis sur le nouveau nom de son établissement. Enzo trouve cela bizarre, et comprend que Jude est un peu soulagé de passer la main. Entre les clients difficiles, la comptabilité et les extras qui ne tiennent pas le coup, travailler au Comptoir est loin d’être de tout repos.

Dans l’après-midi, Thelma croise Enzo à l’Institut. Le jeune homme commence à douter de sa décision de reprendre le Comptoir. Lorsqu’il était codirecteur du Master, sa vie était parfaite. Désormais, il ne va faire que gérer des crises… Thelma lui rappelle qu’ouvrir un restaurant était son rêve. Oui, cela ne va pas être tout rose, mais il ne peut pas se tromper s’il fait ce dont il a vraiment envie.

Tom veut prendre ses distances avec Julia

Après avoir passé la nuit ensemble à la coloc’, Tom (Tom Darmon) et Julia (Neila Manjaoui) discutent dans le salon. Tom a un geste de tendresse envers Julia, ce qui fait sursauter cette dernière. Ils s’étaient mis d’accord pour ne pas avoir ce genre d’attentions l’un envers l’autre. Ils couchent ensemble, certes, mais cela s’arrête là. Tom l’envoie balader…

Un peu plus tard, Tom raconte sa dispute avec Julia à Billie (Margaux Aguillar). Il sait qu’il n’aurait pas dû faire preuve de tendresse avec la jeune femme, mais il ne voit qu’elle en ce moment et n’a le temps de voir personne d’autre. Billie trouve la relation de Tom et Julia un peu toxique. Pourquoi coucher ensemble s’ils se détestent autant ? Tom décide de prendre les choses en mains. Il va voir Noé (Kei Casanera) à l’hôtel Jourdain, et lui propose de le remplacer de temps en temps à la piscine pour qu’il puisse prendre des vacances. Sans savoir que Tom veut simplement pouvoir draguer en travaillant, le fils des Teyssier accepte.

Jasmine accepte la proposition de Cardone

En arrivant à l’Institut Auguste Armand, Jasmine (Zoï Séverin) informe Cardone (Alexandra Vandernoot) qu’elle accepte sa proposition. Elle remportera le concours de la meilleure école afin de pouvoir aller enseigner à Bordeaux. Cardone jubile, mais Louis (Fabian Wolfrom) s’agace. Il n’apprécie pas que Cardone fasse chanter Jasmine et déclare qu’il l’engagera comme professeure, qu’elle remporte ou non le championnat. Il est même prêt à annuler la fusion des écoles de Lille et de Bordeaux, si c’est ce qu’il y a de mieux pour elle. Cardone fait remarquer à Louis qu’il se laisse dépasser par ses émotions…

En fin de matinée, Teyssier (Benjamin Baroche) donne le coup d’envoi du concours de la meilleure école de cuisine. Le directeur de l’Institut est déçu de voir Jasmine dans la brigade de l’académie Bellia, ainsi que Jim (Loan Becmont). Jasmine lui explique avoir besoin du poste que Louis lui propose pour Naël. Si elle avait une autre solution, elle ne trahirait jamais l’Institut…

Jasmine porte l’académie Bellia à la victoire

Le jury annonce le thème de la première épreuve du concours : “dessert inspiré d’un voyage”. Seule contrainte : chaque préparation devra comporter au moins 5 textures différentes. La brigade de Jasmine s’accorde rapidement sur un concept, mais celle de Hector (Guillaume Cramoisan) a un peu plus de mal. Comme la veille, Jim et Milan (Gabriel Réhsé) ignorent ouvertement Bianca (Alexandra Fereira), qui les met en garde face à la complexité de ce qu’ils envisagent…

Au moment de la dégustation, Milan remarque que la sphère en chocolat du dessert de l’Institut s’est fissurée à cause du choc thermique. Bianca souligne qu’elle les avait mis en garde à ce sujet, mais Hector intervient. Il est trop tard pour avoir des regrets, il faut relever la tête et aller de l’avant. Au final, l’Institut finit l’épreuve à la troisième place. L’école Castelmont obtient la seconde, et la première place revient à l’académie Bellia, qui impressionne le jury avec un dessert sur le thème du Japon. Louis va aussitôt féliciter Jasmine.

Un individu s’introduit chez Jasmine

Après l’épreuve, Louis va jubiler auprès de Rose (Vanessa Demouy). Cette dernière lui fait remarquer qu’il doit beaucoup à Jasmine, et Louis ne nie pas. À ses yeux, Jasmine est la cheffe la plus douée qu’il connaisse. Rose est surprise d’entendre son demi-frère flatter gratuitement quelqu’un d’autre et lui demande de lui faire une promesse : prendre soin de Jasmine lorsqu’elle sera à Bordeaux, sans coups bas ni trahisons. Louis s’exécute.

De son côté, Hector fait le point avec Jim, Milan et Bianca. Il pense que l’échec de la brigade n’est pas lié à un problème de niveau, mais à une erreur de cohésion. À présent, il aimerait que Jim et Milan mettent leur rancœur et leurs gros égos de côté pour se concentrer sur le championnat. Teyssier intervient, rappelant à la brigade que la défaite n’est pas envisageable. Au même moment, un individu s’introduit à la coloc’ et profite que Jasmine soit dans la chambre de Naël pour voler son téléphone…