Le 30 avril, le grand gagnant du défi de Teyssier est élu et Anouk avoue son faible pour Hector – Ici tout commence en avance

Le 30 avril 2026 dans Ici tout commence (TF1, 18h35), Charlène et Mehdi participent à la finale du défi des jeunes talents de la pâtisserie…

Dans l’épisode d’Ici tout commence du jeudi 30 avril 2026 sur TF1, Lionel (Lucien Belvès) propose à Enzo (Azize Diabaté) d’aller faire un karaoké avec Thelma (Elyorissa) et Fleur (Malou Mullier) ce week-end. Enzo botte en touche, mais Lionel ne lui laisse pas le choix. Il est trop content d’avoir enfin un couple d’amis pour y aller ! La conversation est interrompue par Rose (Vanessa Demouy), qui informe Enzo qu’une vidéo circule sur le groupe de l’Institut. On l’y voit embrasser Thelma au Comptoir de Jude. Gêné, Enzo lui assure qu’il ne se passe rien du tout avec Thelma, et promet de clarifier la situation au plus vite.

De retour à la coloc’, Enzo informe Thelma de la situation. Leur faux couple a fini par arriver aux oreilles de la direction, et il veut mettre un terme à ce petit manège dès maintenant. En plus, cela pourrait desservir Thelma si elle souhaitait intégrer le Master un jour… Thelma accepte sa décision, mais cache difficilement sa déception. Elle confie à Pénélope (Laurence Facelina) que sa vie est très ennuyeuse depuis quelques temps. Elle a l’impression de devoir recommencer à s’inventer une vie pour se sentir exister. Pénélope lui propose d’aller faire un karaoké ensemble pour lui remonter le moral.

Anouk avoue ses sentiments pour Hector

De passage à l’Institut Auguste Armand, Andréa (Marie-Christine Adam) demande à Hector (Guillaume Cramoisan) s’il accepterait de la laisser assister à son dernier jour de masterclass. Elle est heureuse de le revoir dans les cuisines de l’Institut. Amer, Hector l’envoie balader, déclarant qu’il ne doit rien à sa mère. Même si aujourd’hui est le jour de son anniversaire ! Andréa accuse le coup.

Contrarié par sa conversation avec Andréa, Hector s’isole à l’hôtel Jourdain après la masterclass. Il est rejoint par Anouk (Vanille Lehmann), qui l’encourage à se confier. Le chef explique que sa mère a fait des choses difficilement pardonnables. Et même s’il arrive à garder ses distances avec elle, il n’aime pas être sur la défensive en permanence. Il a l’impression de ressembler à son père et voudrait être un peu plus ouvert sur le monde, à l’image de Jeanne (Aurélie Vaneck) et Ismaël (Morgan Jallu). La colère et la rancœur ne sont bonnes pour personne. Très à l’écoute, Anouk lui fait remarquer que ce qu’a fait Andréa l’a impacté différemment de Jeanne et Ismaël. Rien ne l’oblige à lui pardonner.

Un peu plus tard, Anouk va voir Denis (Narcisse Mame) et lui fait une confidence : il avait raison, elle a un faible pour Hector. Denis est ravi, mais Anouk beaucoup moins. Le chef Jourdain est un homme abîmé… Au même moment, Andréa reçoit la visite de Bianca (Alexandra Ferreira), venue lui souhaiter un bon anniversaire. Andréa est très touchée, d’autant qu’aucun de ses enfants n’a penser à le lui souhaiter.

Noé accepte de participer à la finale du défi avec Charlène

De bon matin, Charlène (Pola Petrenko) et Noé (Kei Carasena) vont se préparer à la finale à l’Atelier. Ils sont rejoints par Teyssier (Benjamin Baroche), qui se montre pour une fois un peu trop gentil avec Noé. Son fils lui fait remarquer que cela ne lui ressemble pas, et que ce n’est pas le moment qu’il se ramollisse. Ils doivent gagner la finale ! Teyssier finit par lui dire que sa pâte phyllo est épaisse, collante et laide. Il a vraiment un niveau de merde !

Pour faire redescendre la pression, Charlène va s’isoler dans le parc de l’Institut. Elle est rejointe par Billie (Margaux Aguilar), qui vient lui souhaiter bonne chance pour la finale. Charlène remarque que l’attention de son amie est détournée par le passage de Ferdinand (Simon Dartois), et lui conseille de redonner une chance à ce dernier. Il a beau avoir fait des erreurs, c’est sûrement un homme bien si Billie a un faible pour lui. Billie hésite, ayant été déçue plusieurs fois par le fils Castelmont…

L’heure de la finale du défi est venue

En fin de matinée, Claire (Catherine Marchal) donne le coup d’envoi de la finale du défi des jeunes talents de la pâtisserie. Charlène et Mehdi (Marvin Pellegrino) ont pour consigner de préparer une pâtisserie sur le thème du secret. Ils ne peuvent utiliser que 10 ingrédients, et ne pourront plus retourner à l’économat lorsqu’ils les auront choisis. Rapidement, Charlène décide de partir sur un dôme de chocolat renfermant trois autres chocolats de saveurs différentes. Noé trouve l’idée un peu cul-cul, mais accepte d’aller à l’économat lui chercher les ingrédients nécessaires. De son côté, Mehdi s’inspire d’une histoire racontée par Fleur et prépare un trompe-l’œil en forme de parchemin scellé.

Un peu plus tard, Charlène demande à Noé de préparer l’infusion de violettes, mais le jeune homme réalise qu’il n’en a pas ramenées de l’économat. Il les a confondues avec des pensées. Charlène panique, les pensées n’étant pas adaptées au caramel qu’elle prévoyait de faire, mais Noé a une idée. Cristalliser les pensées pourrait donner un peu de croquant et une nouvelle dimension au caramel. Teyssier propose de le faire, mais Noé préfère en prendre la responsabilité. C’est lui qui a fait une erreur.

Charlène remporte la compétition

Au même moment, Fleur se met à paniquer. Elle a fait une erreur en incorporant les ingrédients à sa préparation. Teyssier comprend que le binôme de Mehdi peine en l’absence de mentor et décide d’intervenir. Il propose même de leur venir en aide, mais l’un des jurés ne trouve pas cela très réglementaire. Le chef pâtissier réplique que le défi des jeunes talents est sa création. Il a tous les droits !

Au final, Mehdi et Charlène présentent tous deux des créations de très haut niveau. C’est toutefois Charlène qui remporte la compétition, et va pouvoir rencontrer des investisseurs pour ouvrir sa propre pâtisserie. Teyssier est très fier de sa fille. De son côté, Mehdi remercie Fleur de l’avoir accompagnée pendant la compétition. La jeune femme lui retourne ses remerciements, honorée d’avoir été son commis.